Idag blev det plättar till kvällsmat! Vi hade inga ägg hemma och man kan ju inte direkt gå ut och kläma på en höna tills hon värper... Så det fick bli äggfria plättar idag! Det blev en hel del och det räckte även till morgondagens matlåda.

 

 

10 dl mjölk

5 dl vetemjöl

2-3 msk socker

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

1 mosad banan (valfritt)

25 g smält smör

 

 

Blanda mjölet med hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och de övriga ingredienserna. Blanda även i en mosad banan om du vill det! Den tillför lite smak men även konsistens. Blanda alltsammans till en jämn smet och sen är det bara att börja steka!

 

Servera plättarna med något mumsigt! Jag valde vispad grädde, jordgubbar, banan och lite sirap!