Kvällsmat
Till middag blev det wok med räkor och äggnudlar. Magen blev inte riktigt tillfredställd så jag slängde ihop en mumsig fruktsallad som jag åt med en fräsch limesås.
Endast fruktsllad hade varit tillräckligt mumsigt det också, men jag ville testa något nytt.
Recept på limesås:
2 msk socker
1 lime (skalet och saften)
1 dl vatten
2 äggulor
1 dl grädde
Borsta limefrukten noga under kallt vatten, riv skalet på rivjärn och pressa ut saften. Vispa samman äggulor, socker, vatten, skal och saft av limen i en kastrull. Låt såsen sjuda under omrörning tills den börjar tjockna. Ta kastrullen från värmen och vispa såsen kall. Vispa grädden och vänd ner den i såsen. Klart!
Kommentarer
Trackback