Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Ett knep (enligt recsptkällan) är att ta en slickepott och pressa upp de torra ingredienserna mot skålens kanter, så att en grop bildas. Häll sedan de övriga ingredienserna (ägg, smält smör och mjölk) i gropen. Smeten skall vara tjock och lite klumpig. Allt ska vara täckt av smet, men lite mjölklumpar skall fortfarande finnas - hemligheten till fluffiga pancakes!

 

Grädda pannkakorna i smör, en i taget. Med hjälp av en slev eller ett decilitermått klickar du ut smeten till lagom stora plättar. De är redo att vändas när det har bildats många spruckna små bubblor på ovansidan. När de har vänts kommer de att svälla och bli fluffiga och fina!

 

 

Grädde

Sylt

Lönnsirap/sirap

Banan

Jordgubbar

Blåbär

Hallon

Glass

En klick smör som får smälta på de varma pannkakor