Föresten! Så här blev bröden som jag gräddade i morse. Degen slängde jag ihop igår kväll och den fick jäsa i vårt kalla skafferi över natten. Den första omgången med bröd, som var gjorda på rågsurdegen, blev där emot misslyckad och bröden blev stenhårda. Det kom en del saker emellan som störde när jag gjorde degen, så jästen fick nog vara blandat med endast vatten och den torra surdegen alldelles för länge innan torrvarorna blandades i. Den blev nog inte knådad tillräckligt länge heller. Jaja, bara att ta nya tag och försöka igen! Jag hoppas verkligen att det här brödet är gott. Vi ska provsmaka det ikväll!